《宣和北苑贡茶录》
《宣和北苑贡茶录》
《宣和北苑贡茶录》·一卷、附《北苑别录》·一卷（永乐大典本）
《宣和北苑贡茶录》，宋熊蕃撰。所述皆建安茶园采焙入贡法式。淳熙中，
其子校书郎克，始鋟诸木。凡为图三十有八，附以采茶诗十章。陈振孙《书录解
题》谓蕃子克益写其形制而传之，则图盖克所增入也。时福建转运使主管帐司赵
汝砺复作《别录》一卷，以补其未备。所言水数赢缩，火候淹亟，纲次先后，品
目多寡，尤极该晰。考茗饮盛於唐，至南唐始立茶官，北苑所由名也，至宋而建
茶遂名天下。壑源沙溪以外，北苑独称官焙，为漕司岁贡所自出。文士每纪述其
事，然书不尽传，传者亦多疏略。惟此二书，於当时任土作贡之制，言之最详。
所载模制器具，颇多新意，亦有可以资故实而供词翰者，存之亦博物之一端，不
可废也。蕃字叔茂，建阳人。宗王安石之学，工於吟咏，见《书录解题》。克有
《中兴小历》已著录。汝砺行事无所见，惟《宋史·宗室世系表》汉王房下，有
汉东侯宗楷曾孙汝砺，意者即其人欤。